Диетическое питание при гастрите

dieta

Из этой статьи Вы узнаете:

В наши дни одним из распространенных заболеваний является гастрит. В силу определенных обстоятельств, когда приходится довольствоваться быстрыми перекусами, в первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт. Все это подкрепляется нервными срывами и стрессами, на фоне чего и происходит возникновение гастрита или язвы желудка. Чтобы как-то облегчить свое состояние, и не усугубить проблему, следует придерживаться основ питания для больных с гастритом.

dieta

Питание при гастрите

К основным причинам возникновения гастрита относят:

  • питание всухомятку;
  • нарушение режима питания;
  • чрезмерное потребление горячей и острой пищи;
  • бесконтрольное употребление алкогольных напитков;
  • прием некоторых лекарств.

Ко всему прочему, вызвать воспаление слизистой желудка может бактерия Хеликобактер пилори. Но какова бы, ни была истинная причина появления гастрита, в лечении потребуется прибегнуть к помощи таблеток, о которых читайте здесь. Кроме этого, стоит пересмотреть свое питание и отказаться от вредных привычек. В противном случае, усилия врачей наряду с действием медикаментов можно быстро свести к нулю.

Разрешенные продукты

Овощи составляют основную часть нашего рациона. Но для людей с гастритом разрешено употреблять только отварные и пюреобразные продукты: морковь, свекла, картофель. В незначительных количествах допускается использование зеленого горошка, тыквы, кабачка. К разрешенным продуктам еще относятся:

  • суп-пюре;
  • хлебобулочные изделия;
  • мясо птицы;
  • рыба нежирных сортов;
  • крупы;
  • молочные продукты.

Не навредит при гастрите печенье или сухой бисквит. Иногда можно насладиться и печеными пирожками. Безвредными будут сдобные булочки и творожная ватрушка.

Что касается мяса, то допустимо употребление телятины и кролика, но исключительно в отварном виде. Чтобы разнообразить свое меню, можно включить в рацион паровые котлеты, отбивные или зразы. Питание при гастрите предусматривает использование свинины, говядины, индейки и куриного мяса. О продуктах, которые не представляют угрозы при этом заболевании, вы можете узнать из статьи «Что можно кушать при гастрите».

Запрещенные продукты

  • Жирное мясо
  • Копчености
  • Мясные и рыбные консервы
  • Мясо утки или гуся
  • Пшенная каша
  • Перловая каша
  • Острый сыр
  • Крепкий кофе
  • Жареные или сваренные вкрутую яйца
  • Недоспелые ягоды или фрукты
  • Шоколад
  • Мороженное
  • Газированные напитки

При гастрите, который возникает из-за повышенной кислотности, запрещены к употреблению маринованные овощи, консервации, огурцы, грибы, редька и капуста. Также желательно отказаться от шпината, лука, репы и щавеля.

Диета при гастрите желудка: меню

Чтобы пищеварительная система не пострадала, необходимо блюда запекать или же готовить их на пару. Следует свести к минимуму количество потребляемой соли. Кроме того, что она задерживает в организме жидкость, ее негативное влияние распространяется еще и на желудок, а точнее, на его слизистую оболочку. Приемы пищи рекомендуется распределить на шесть небольших порций.

Ориентировочное меню при гастрите

Первый завтрак: яйцо всмятку, каша из риса и чай.

Второй завтрак: запеченное яблоко с добавлением сахара.

Обед: картофельное пюре, овощной суп, фруктовый мусс, паровые фрикадельки.

Полдник: сухарики и напиток из шиповника.

Ужин: рагу из разрешенных овощей, запеченная красная рыба, чай.

Перед сном: яблоко либо банан, стакан молока.

Диета при панкреатите и гастрите

Если наряду с гастритом диагностирован еще и панкреатит, то питанию следует уделить особое внимание. После острой формы панкреатита рекомендовано употреблять протертую пищу. Постепенно можно переходить на диету под номером пять, которой нужно будет придерживаться от 6 до 12 месяцев.

Ориентировочное меню при панкреатите

Первый завтрак: паровой омлет, овсяная каша, и чай.

Второй завтрак: обезжиренный творог, напиток из шиповника.

Обед: суп из риса, мясные кнели, желе из фруктов.

Полдник: запеченные яблоки с добавлением сахара.

Ужин: отварная рыба (суфле) и суфле из моркови на пару, чай.

Перед сном: отвар шиповника.

Диетическое питание при панкреатите и гастритепредполагает употребление блюд, которые были приготовлены на пару или хорошо проварены. Если заболевание пребывает в стадии обострения, продукты подаются измельченными. Из рациона обязательно исключают жареные блюда, поскольку в них содержатся вредные вещества, которые раздражающе действуют на желудок. Во время приготовления мяса, его желательно варить в двух бульонах.

Основная задача диеты – уменьшить функциональную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и снизить раздражающее воздействие на стенки органов пищеварительной системы. Если не придерживаться назначенной врачом диеты, эффективности от лечения достигнуть будет весьма проблематично.

Наряду с соблюдением диеты, неплохо было бы принимать лечебный чай. Создан он на основе монастырских рецептов, поэтому сомневаться в его эффективности нет смысла. Желудочный чай восстановит функции пищеварительной системы и вам вернет прежнее здоровье. Подробнее о продукте читайте здесь.

←Симптомы и лечение гастрита

Признаки гастрита и язвы желудка→


Выберите себе хорошего специалиста!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *