Питание при язве 12-перстной кишки

Симптомы язвы 12-перстной кишки: боль в эпигастральной области, рвоту, тошноту, отрыжку, изжогу, можно контролировать и значительно снизить, придерживаясь определенного режима питания, избегая стрессов и перенапряжений. Существует 2 вида лечебной диеты (1 а и 1 б). Их рекомендуют на разных стадиях болезни.

Принципы питания при язве

При язве 12-перстной кишки диета основывается на 4 основных принципах:

  1. Есть нужно часто и немного (оптимальный перерыв между приемами пищи составляет 3–4 часа).
  2. Из рациона исключаются сокогонные продукты.
  3. Количество потребляемой соли необходимо снизить.
  4. Пища должна быть перетертой, не вызывать механического или химического раздражения стенок ЖКТ, в температурном диапазоне от 15 до 55 градусов.

Язва двенадцатиперстной кишки, диета

Диета № 1 а назначается в период обострения. Ее необходимо соблюдать не менее 2 недель. В ежедневном рационе количество питательных веществ должно соответствовать норме:

Углеводосодержащие продукты — 200 г;

С содержанием липидов — 90 г;

Белковой пищи — 100 г.

Суточная масса рациона должна составить 2 кг. Питание проходит точно по расписанию.

Через 2 недели, после того как острая фаза прошла, переходят на стол № 1 б. Он является менее щадящим. К диете 1 а добавляют молочные и крупяные супы, сухари, мясо кролика, птицы, говядину, рыбу. Консистенция пищи остается перетертая, только может быть уже менее жидкая.

Что можно есть?

К употреблению рекомендуются следующие продукты питания:

  • молоко;
  • яйца отварные всмятку;
  • омлеты на пару;
  • супы на манной, овсяной и рисовой крупе;
  • ягодно-фруктовые кисели;
  • отварные и перетертые овощи;
  • овощные соки некислые;
  • сливочное и растительное масло (добавляется в готовую пищу);
  • молоко, свежий некислый кефир, сливки;
  • некрепкий чай;
  • мясные пудинги;
  • несвежий пшеничный хлеб.

Запрещенные продукты

Полностью исключаются из рациона:

  • сдоба;
  • ржаной хлеб;
  • копчености;
  • маринованные, соленые, острые блюда;
  • жареное;
  • бульоны;
  • продукты, богатые клетчаткой;
  • кофе, крепкий чай, алкоголь;
  • мороженое и шоколад;
  • грибы.

Уже давно доказано, что в успешном лечении язвы 12-перстной кишки, большую роль играет качество питания. Если больной продолжает придерживаться того образа жизни, который привел его к развитию язвы и не меняет своего отношения к качеству еды, то болезнь может перейти в хроническую форму и затянуться на длительное время.


Выберите себе хорошего специалиста!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *